طبق دجاج مشوي متبل بالياغورت في الشواية بطريقة رائعة لذييذ
المكونات :
دجاجة متوسطة مقطعة أطراف
ملح-حامض-القليل من الحليب
لتحضير الماريناد:
كاس من الياغورت بدون سكر
ملح-فلفل أسود-ثوم
قزبر وبقدونس-الزنجبيل-خرقوم-صوص صوجا-فلفل أحمر
موطارد-القليل من النعناع مقطع-أزير-القليل من
الزعتر-السالمية
الزيت البلدية-عصير حامضة-قشرة حامضة
القليل من الهريسة
الطريقة:
اغسلي الدجاج بالملح والحامض جيدا ثم رقديها بالحليب لمدة
ساعة تقريبا
صفي الدجاج
اخلطي مكونات الماريناد ورقدي فيها الدجاج واتركيه في علبة
ثم اتركيها في الثلاجة لليلة كاملة ثم اشوي في اليوم الموالي في الشواية
بالصحة والراحة