دجاج مطهي في الفرن بطريقة بسيطة وخفيفة قليلة الدسم وفي نفس الوقت شهي
المكونات:
قطع الدجاج
القليل من الخل
التوابل : ملح –فلفل اسود-الزنجبيل-الخرقوم-فلفل
احمر
ثوم محكوك
2 ملاعق كبيرة من
الزيت البلدية
ملعقة صغيرة من الزبدة
البقدونس
الزعتر
البطاطس مقطعة شرائح
الطريقة:
اغسلي الدجاج جيدا ثم
ضعيه في ماء به خل والحامض واتركيه قليلا حتى يشرب جيدا
اغسليه بالماء ثم
اتركيه ينشف في مكان جاف
في اناء، ضعي الدجاج والتوابل
والبطاطا وبقية المكونات ثم شرحي الدجاج بسكينة حتى يشرب الخليط شرملي وخلطي
الدجاج جيدا بالحشوة
ضعي الدجاج في ورق
الطهي ثم في قالب الفرن
اثقبي الورق قليلا (4
ثقيبات صغيرة ) ثم ادخليه الى الفرن ساعة تقريبا
