بسم الله الرحمان الرحيم
موس الحامض لذيذ
المكونات:
2حامضات
50غ سكر
2أوراق الجيلاتين
25سل كريما سائلة
160غ أبيض ابيض
3عصي الحامض (قشور)
الطريقة:
ضعي الجيلاتين في ماء بارد
اغسلي الحامض وقشريه واعصريه
ضعي عصير الحامض في كاسرونة وأضيفي السكر فوق النار هادئة
واخلطي بملعقة خشبية
سخنيه ثم
أزيليه من فوق النار وأضيفي الجيلاتين
يخلط جيدا حتى يذوب الجيلاتين تماما
ضربي جيدا أبيض البيض وأضيفي الكريما إلى أبيض البيض
وامزجي الخليط بعناية
ونضع القليل من العصي فوق الخليط
نضيفه الى خليط عصير الحامض والجيلاتين
اسكبي خليط النهائي في كؤوس
ضعي العصي في الفوق
