استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتينات له
فوائد عديدة لجسمنا ، فهي تشبع وقليلة السعرات الحرارية. لذا ، قم بإعداد هذه الوصفات
لتبدأ يومك بالطاقة
فطائر البروتين سهلة التحضير ويسهل دمجها
مع الأطعمة الأخرى لإعداد وجبة فطور أو وجبة خفيفة صحية ومتوازنة.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي مثالية لإدراجها
في النظام الغذائي اليومي للأطفال والبالغين. إنها فاتحة للشهية للغاية إذا اخترت المكونات
الصحيحة.
فوائد تناول البروتين
البروتينات هي جزيئات كبيرة تتكون من الأحماض
الأمينية. إلى جانب الكربوهيدرات والدهون ،
هي أحد المكونات الرئيسية للجسم. تعتبر وظيفتها في أجسامنا حيوية ، كما أن خصائصها
البيوكيميائية تجعلها قادرة على توفير الفوائد الأساسية مثل:
الوظيفة المناعية: تكوين الأجسام المضادة التي تشكل أساس الجهاز المناعي
وتحمي أجسامنا من مسببات الأمراض المختلفة التي يتعرض لها.
جنبا إلى جنب مع الحديد ، تشكل الهيموجلوبين:
ضروري للتوزيع السليم للأكسجين في الدم.
إنهم يشكلون بنية حمضنا النووي.
تشكيل أنسجة الجلد والأعضاء والعضلات والأظافر
والشعر والعظام.
تشكل البروتينات أيضًا الكولاجين الذي يعطي
البنية والدعم للأنسجة.
الوظيفة الأنزيمية: تشكل البنية الأساسية
للإنزيمات المسؤولة عن تحفيز التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تحدث في أجسامنا.
تتكون غالبية الهرمونات من البروتين. تعمل
هذه كمرسلات كيميائية تفرزها الخلايا المتخصصة للتأثير على وظيفة الخلايا الأخرى.
تحديد شكل الخلايا وبنيتها وتوجيه جميع
العمليات الحيوية تقريبًا.
وصفات فطيرة البروتين
فطائر البروتين بالشوفان وبياض البيض
هذه الوصفة موصى بها بشكل خاص للأشخاص الذين
يمارسون الرياضة لأن الشوفان يحتوي على كمية عالية من الكربوهيدرات المعقدة والألياف
والبروتين والدهون غير المشبعة.
يمكن تناولها على الإفطار أو كوجبة خفيفة
مصحوبة بعصير الفاكهة الطبيعي أو الحليب أو مشروب الخضار أو الزبادي. إنه أيضًا طعام
رائع قبل التمرين.
مكونات
100 جرام من بياض البيض المبستر
35 جرام من دقيق الشوفان الكامل
زيت الزيتون البكر الممتاز
القرفة (حسب الذوق)
اختياري: جبن كريمي 0٪ دسم وعسل
طريقة التحضير
أولاً ، اخفق بياض البيض حتى يصبح قوامه
رقيقًا وأضف دقيق الشوفان بحركات بطيئة.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة مع
القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز.
عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي بعضًا
من الخليط واطهيها لبضع دقائق حتى تلاحظ تشكل فقاعات العجين. حمّر الجانب الآخر واتركه
جانبًا.
يمكننا إضافة الطبقة التي نريدها: قطع الفاكهة
، أو الجبن الطازج الممزوج بالعسل. إذا اتضح أنها لا طعم لها ، فيمكننا إضافة مُحلي
طبيعي مثل ستيفيا أو ملعقة من مسحوق القرفة إلى العجينة.
فطائر البروتين بالشوفان والحنطة
يحتوي هذا المستحضر على نسبة أكبر من الألياف
والكربوهيدرات المعقدة ، وبالتالي ، له تأثير كبير على الشعور بالشبع والمنشط. بالإضافة
إلى ذلك ، يمكننا صنعه بحليب نباتي إذا أردنا.
مكونات
200 مل حليب خالي الدسم أو حليب لوز نباتي.
70 جرام دقيق الحنطة الكاملة
70 جرام من دقيق الشوفان الكامل الحبوب
1 بيضة كاملة
زيت الزيتون البكر الممتاز
طريقة التحضير
أولاً ، ضعي جميع المكونات في وعاء ، وباستخدام
الخلاط ، اخلطيها حتى تتكامل تمامًا.
كما في الوصفة السابقة ، سخني مقلاة ، أضيفي
الخليط وحمّري البان كيك على الجانبين.
إذا كنت تستخدم حليب الشوفان ، فلا داعي
لإضافة المحليات. يمكننا مرافقتهم مع قطع الفاكهة أو الدبال أو زبدة الفول السوداني
محلية الصنع أو مسحوق الكاكاو.
ستوفر وصفات فطائر البروتين هذه لجسمك العناصر الغذائية التي
يحتاجها لبدء يومك بالطاقة. سواء كنت ذاهبًا للعمل أو الدراسة أو الذهاب إلى جلسة تدريب
رياضي ، يمكنك صنع هذه الفطائر السهلة لجميع أفراد الأسرة