طريقة تحضير كراتان
بالدجاج والبطاطس بدون بيشاميل بالبيض فقط سهل التحضير
المكونات
:
4 حبات بطاطا مقطعة دوائر
قطع دجاج مقطعة قطع صغيرة
القليل من الجلبان
بصل
ثوم
زيت
4 حبات بيض
1 خميرة بيكنج باودر
2 ملاعق كبيرة دقيق
القليل من الحليب / أو الماء (ما يعادل كأس صغير)
القزبر والبقدونس
التوابل
الطريقة:
تسلق البطاطا في ماء به القليل من الملح والزيت
في مقلاة، نشحر الدجاج مع البصل والثوم والقليل من التوابل جيدا
نضيف الجلبانة (اختياري) على الدجاج ثم القزبر والبقدونس والقليل
من الفلفل الحار(اختياري أيضا). نضيف القليل من الماء ليطهى الكل جيدا.
في إناء، نخلط 4 حبات
البيض وخميرة الحلويات والدقيق ثم القليل من الحليب، أضيفي الملح وإبزار (فلفل
أسود)
أفرغي خليط البيض على البطاطا والدجاج
في إناء الفرن، ادهني بالزبدة. ضعي البطاطا كطبقة أولى ثم
الخليط بأكمله
ادهني الكراتان بحبة بيضة مخلوطة بالفلفل الحار أو الحلو حسب
الرغبة مع القليل من الملح والقزبر
وادخليها لفرن ساخن
