مسمن مورق كالبسطيلة بحشوة سهلة وبطريقة
مبسطة
المكونات :
كيلو دقيق الفورص
ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة كبيرة من البيكنج
باودر
الماء الدافئ للعجن
الحشوة:
2 حبات بصل مقطعة رقيقة
زيت الزيتون
زيت المائدة
2 حبات جزر مبشور ومحكوك
2 حبات قرع مبشور
3 فصوص ثوم
القزبر والبقدونس
التوابل
الزيتون
التونة أو الكفتة
الطريقة:
نعجن العجين بطريقة
المسمن ثم ضعيها في بلاستيكة واتركيها ترتاح .
في مقلاة نشحر البصل مع
القليل من الزيت ثم نضيف الجزر والقرعة والتوابل والقزبر. نضيف التوابل والزيتون
وفي الأخير نضيف التون أو الكفتة المطهية من قبل .
