كيفية
تحضير كيك الجنواز المستعمل في الطورطات والرولي
المقادير
6 البيضات
غ سنيدة 125
غ دقيق 125
قشرة الحامض
ساشي فاني
قبصة ملح
الدقيق حسب الخليط
الطريقة
نطرب البيض مع سنيدة مباشرة ثم نضيف الفاني و قشرة الحامض حتى يرتفع حجم الخليط لمدة 10 دقايق
بالخلاط الكهربائي ثم نضيف بالملعقة
الطحين مغربل مع قبصة الملحة ونخلط برفق بخلاط يدوي لكي نحافظ على حجم الخليط
