طريقة تحضير الكرص المالح بحشوة سهلة
التحضير
المكونات:
لتحضير العجين :
500غ من الدقيق
ملعقة من السنيدة
ملعقة كبيرة من
الخميرة
2 ملاعق كبيرة من
الياغورت بدون سكر
ملح
2 ملاعق من الزيت
كاس حليب
الماء الدافئ للعجن
لتحضير الحشوة:
بصلة مبشورة
فلفل مقطع مربعات
صغيرة
زيتون مقطع
القزبر والبقدونس
التوابل
كفتة الدجاج (او يمكنك
استعمال كفتة اللحم حسب الرغبة)
الطريقة:
خلطي مكونات العجين
للحصول على عجينة رطبة
واتركيها ترتاح
ضعي البصل يتشحر في
القليل من الزيت
ثم اضيفي الفلفل
والتوابل والكفتة واتركي الكل يطهى
اتركي الحشوة تبرد
قسمي العجين الى
كويرات صغيرة وفي كل كرة ضعي القليل من الحشوة
ضعي الكرات في صينية
الفرن
اتركيها حتى تخمر ثم ادهنيها بالبيض ورشي بالسانوج
ثم ادخليها الى الفرن
