مسمن بالبصل والزيتون
المكونات :
بالنسبة للعجين :
عجينة المسمن العادية
نكوره كويرات صغيرة ونتركها ترتاح
الحشوة :
البصل مشلضة (مبشورة)
ضامة البنة
زيت الزيتون
فلفل مقطع قطع صغيرة
الزيتون مقطع قطع صغيرة
الكزبر والبقدونس
البهارات : ملح-فلفل اسود-الزنجبيل-فلفل احمر-كمون
الطريقة:
نضع البصل وضامة البنة والزيت في مقلاة حتى يتشحر
نضيف باقي المكونات
ونخلط جيدا حتي تطهى
نورق المسمن بالزيت والزبدة ثم نملاها بالحشوة
نطويها ثم نورق كرة اخرى
نضع التي محشوة فوق العادية كما تبين الصور
