بسم الله الرحمان الرحيم
كيفية تحضير صلصة طماطم سريعة ومتعددة الاستعمالات
اليوم سنحضر صوص ماطيشة بسيطة وسريعة التحضير في البيت
ومتعددة الاستعمالات
يمكن ايضا
استعمالها في المعجنات و البيتزا او تقديمها مرافقة لاطباق الرئيسية
لتحضير صوص لشخصين:
المكونات:
بصلة كبيرة
4 فصوص ثوم
حبة طماطم
3 ملاعق كبيرة من مركز
الطماطم
ملح-فلفل اسود
الزعتر-2 اوراق سيدنا موسى
القزبر والبقدونس
القليل من زيت الزيتون
الطريقة:
اغسلي البصل والثوم وقشريه
وقطعيه قطع كبيرة
ضعيهم في مقلاة مع القليل من
زيت الزيتون حتى يتبذل اللون ويصير ذهبيا
اضيفي قطع الطماطم ثم غطي
الكل بالماء
اضيفي بقية المقادير الى
الخليط
واتركي لمدة 15 دقيقة
عندما تثقل الصلصة وتمص (ينقص
حجمها) ازيليها من فوق النار وازيلي ورق سيدنا موسى ثم ضعي الخليط في خلاط كهربائي
الان الصلصة جاهزة
بالصحة والعافية