بسم الله الرحمان الرحيم
موس
الشوكولاتة بكراميل التفاح مذاق هائل بالصور
موس رائع ولذيذ سهل وسريع
التحضير يحبه الصغار والكبار يمكنك ايضا تقديمه ك ديسير لضيوفك
المكونات:
لتحضير الموس :
150غ من الشوكولاتة
25سل من القشدة الطرية
السائلة
25سل من الحليب
3 أصفر البيض
50غ من السكر
لتحضير كراميل التفاح:
3 تفاحات (أو اجاص)
50غ من سكر سنيدة
5سل من الماء
الطريقة:
في كاسرونة،ضعي الحليب يغلي
.
في إناء،ضربي اصفر البيض
والسكر واضيفي الحليب مع الخلط
ضعي الخليط مرة ثانية في
كاسرونة على نار هادئة مع الخلط حتى يصير الخليط كريميا
اعزلي 150غ من الخليط الكريمي
(الباقي اتركيه للتزيين) واخلطيها مع الشوكولاتة بالضراب اليدوي حتى تنسجم الخليط
وتذوب الشوكولا.
في إناء،ضربي القشدة الطرية
بالضراب الكهربائي حتى يتضاعف حجمها
اضيفي القشدة على خليط
الحليب والشوكولاطة واخلطي بلطف
افرغي الموس في كؤوس التقديم
وضعيها في الثلاجة ساعتين
قطعي التفاح الى قطع صغيرة
في مقلاة،ضعي السكر على نار هادئة
حتى تصبح كراميل
ثم اضيفي قطع التفاح والماء
واخلطي جيدا ثم اتركيها حتى يغلى الماء واتركيه يبرد
وزعي التفاح على كؤوس
التقديم فوق الكريم ثم افرغي الكريم المتبقي فوق التفاح
بالصحة والراحة