إليك طريقة جديدة
لعمل خبز التوست في منزلك ستعجبك وتعجب الأطفال
المكونات
:
500 غ من الدقيق الأبيض
200 مل من الحليب الدافئ
20 غ خميرة طرية
ملح
20 غ السكر الخشن
100 مل من الماء
50 غ زبدة مذابة
الطريقة:
في كأس ، نخلط الخميرة مع القليل من الحليب
في إناء العجن، يخلط الدقيق والسكر والملح ثم نضيف الماء
والحليب والخميرة المذابة في الحليب حتى يجمع العجين، ثم يدلك جيدا.
نضيف الزبدة المذابة أو بحرارة المطبخ. ونستمر في الدلك.
نترك العجين يرتاح ليتضاعف حجمه
يسرح العجين على شكل مستطيل ثم يطوى على أربعة.
نلوي العجين على شكل بودين.
نضعه في مول مدهون بالزبدة.
ممكن استعمال مول طويل المخصص
للكيك على سمك 30/10.
نترك العجين يختمر مرة أخرى حتى يصل إلى علو القالب
يدخل إلى فرن ساخن من قبل لمدة 30-40 دقيقة.
يترك حتى يبرد جيدا ثم قطعيه واحتفظي به.
