كيكة سهلة واقتصادية لذيذة من المطبخ المغربي بالليمون
رائعة
المكونات :
5 بيضات
علبة ياغورت (نستعمل العلبة لقياس المقادير الأخرى)
كأس ونصف من الزيت
كأس من عصير(طريقة التحضير اسفله)
رشة ملح
ليمونة كبيرة (حامضة)
كاس كبير من الماء
كأس كبير من السكر
3 خميرة كيميائية
الدقيق حسب الخليط (تقريبا 5 علب من الياغورت)
الطريقة :
قومي بطحن الليمونة بعد تقطيعها
إلى أطراف مع كأس من الماء وكأس من السكر جيدا بالخلاط الكهربائي ثم قومي بتصفيته
باستعمال منديل واختاري كأس من الخليط لاستعماله في الكيك.
في الخلاط، ضربي البيض والياغورت والزيت وكأس من العصير
الذي جهزناه ورشة الملح ونخلط الكل حتى يتضاعف حجم الخليط.
أضيفي الخميرة الكيميائية والدقيق واخلطي الضراب اليدوي
ندهن صينية الفرن بالزبدة والدقيق ثم نفرغ الخليط وندخله
الى الفرن ساخن
بالنسبة للعصير السابق ،نأخذ من العصير المتبقي 3 ملاعق
ونضيف إليه كأس صغير من الماء وملعقة من النشا ثم نتركهم
على النار حتى يصير الخليط كريميا
أضيفي الشكلاط الأبيض وهي
ساخنة ثم زيني به الكيك.
