محنشات صغار محشوين بالكفتة بالصور التوضيحية
المكونات
بالنسبة لمقادير العجين نحتاج ل :
كاس كبير من الماء الدافئ
ملح
القليل من الزعتر
دقيق الفورص
ملعقة صغيرة من الخل
ملعقة كبيرة من الزبدة
لتحضير الحشوة :
بصلة مقطعة
ملح-فلفل اسود-فلفل
احمر-زعفران-ورقة سيدنا موسى
بقدونس مفروم-كفتة
الشعرية الصينية
طريقه
الاستعمال
نعجن مكونات
العجين ثم نكور كويرات صغيرة ونتركها ترتاح
نضيف الى
البصل التوابل والبقدونس وورقة سيدنا موسى في مقلاة يتشحر
ثم نضيف اليها
الكفتة ونترك الكل يتشحر
نضيف الى
المقلاة الشعرية الصينية من بعد ما رطبناها في الماء الساخن ونزيل المقلاة من
النار.ونتركها تبرد.
نسرح كل كرة
وندهنها بالزيت ونضع القليل من الحشوة
ثم نلف العجين
مثل ما في الصور
ندهن
المحينشات بالبيض والنسكافه
نرش بالزنجلان وندخلهم للفرن ليطهى
