بسطيلا سهلة ولذيذة محشية بالطون بعجينة المسمن بالصور

بسطيلات صغار لذاااذ وساهليين ما تشبعيش منهم

 

 

 

المكونات :

لتحضير العجين:

عجينة المسمن عادية

 

ملعقتين كبيرتين من الحليب بودرة

½ كوب زيت

 

الحشوة:

حبات جزر مبشورة

حبات كوسة مبشورة

بصلة مشلظة

شعرية صينية

زيت المائدة

ملح-فلفل اسود-فلفل حلو-كمون-الخرقوم-

القزبر والبقدونس

الزيتون مقطع

قطع الجبن

الطون حسب الرغبة

 

الطريقة:

 

 

نعجن العجين بطريقة المسمن ثم ضعيها في بلاستيكة واتركيها ترتاح

 

 

 

نضع الخضر تتشحر مع الزيت والتوابل حتى تطهى

نضيف الشعرية الصينية في كاسرونة بها ماء ثم تقطع وتضاف الى الحشوة

ازيلي الحشوة من النار واضيفي الطون

 

نقسم العجين الى كويرات صغيرة

ورقي كل كرة بالقليل من الزيت والزبدة

خدي مول صغير دائري وضعي وسطه العجين

ضعي الحشوة وسط العجين ثم اجمعي الجوانب وضعيها في صينية الفرن المدهونة

ادهني كل بسطيلة بالقليل من الزبدة الذائبة ثم ادخليها الى الفرن على نار مهيلة

 بالصحة والراحة