خدي البطاطا اغسليها وقشريها ثم قطعيها على شكل فريت
ضعيه في
كسرول مع الماء والقليل من الخل ليغلي
قليلا فقط ثم نزيلها لتقطر من الماء
نحضر
التوابل فيها 2ملاعق كبيرة من الزيت-ملح-ابزار-القليل
من خرقوم بلدي
والسر ديال القرمشة هو لاشابلير نخلط الكل ونرقد
فيه البطاطا 10دقائق
وناخد صينية
الفرن ونفرش فيها ورق المطبخ
ونستف فيه البطاطا وندخلها للفرن تطهى من الجهتين
ونخرجها ثم نقدمها مرافقة بالمايونيز او لاموطارد
