بسبوسة بالكفتة لذيذة وهشيشة مالحة بطريقة
جديدة
المكونات :
2 بيضات
2 بيضات
2
كؤوس من الحليب
½
كاس زيت
3
كؤوس سميدة رقيقة
ملح
الحشوة :
250غ من الكفتة
بقدونس مقطع
بصلة مبشورة
2 حبات من الفلفل مقطعة مربعات
ملح-فلفل اسود-خرقوم-الزنجبيل-الزيت
للتزيين:
كاشير
مبشور
جبن
احمر مبشور
الطريقة
:
نخلط
المكونات ونتركها ترتاح 20 دقيقة ثم نضيف 14غ من الخميرة الكيمايئية
بالنسبة
للحشوة : نخلط البصل والفلفل والتوابل والزيت الكل يتشحر في مقلاة
ثم
نضيف الكفتة ونحرك الخليط حتى ينشف الخليط ونضيف البقدونس ونتركها تبرد
في
مول مدهون بالزبدة ومرشوش بالسميد نضع نصف العجين
ثم
نسرح فوقها الحشوة ونغطي بالنصف الثاني من العجين
ندخلها
الى فرن ساخن
نزينها
بالكاشير والجبن حسب الرغبة
