بسم الله الرحمان الرحيم
كراتان القرنبيط أو الشوفلور بالبيشاميل
بالصور
كراتان
اليوم بالبيشاميل لذيذ المذاق،سهل التحضير
المكونات:
1كرة قرنبيط
لتحضير البيشاميل:
30غ زبدة
30غ دقيق
½ لتر من الحليب
ملح ،فلفل اسود،جوزة
70غ جبن مبشور
القليل من الزبدة المذوبة
للتزيين(اختيارية)
الطريقة:
افصلي الشفلور عن بعضه
ضعيه في كاسرونة بها ماء
مغلي مملح واتركيه يطهى ل10 دقائق ثم قطريه
حضري الان صلصة بيشاميل في
نفس الوقت : ضعي الزبدة تذوب في كاسرونة
أضيفي الدقيق واخلطي ثم
اضيفي الحليب الساخن مع التحريك دائما
تبلي بالملح والفلفل الاسود
والجوزة واخلطي حتى تحصلي على صلصة متجانسة
ضعي الان القرنبيط بعد
تقطيره في صينية الفرن
صبي عليه صلصة البيشاميل
زيني بالجبن والزبدة المذوبة
تدخل الى فرن ساخن مع
مراقبته لانه لا ياخذ وقت طويل في الطهي
بالصحة والراحة