بسم الله الرحمان الرحيم
حلوى بالشوكولا والجوز (الكركاع)
المكونات:
4بيضات
750غ طحين فورص
200غ زبدة
ملح
خميرة كيميائية(بيكنج باودر)
250غ الشوكلاط
250غ الجوز
الطريقة:
فرقي أبيض البيض على
الاصفر
ثم اخلطي ابيض البيض
وحده جيدا بالخلاط الكهربائي حتى يصير رغوي ويرتفع حجمه
أضيفي السكر والملح
والخميرة والزبدة واخلطي
اضيفي الدقيق
واخلطي للحصول على
عجينة متماسكة
ادلكي العجينة بالمدلك
وانشريها حتى يكون سمكها 1سنتيمتر
قطعي العجين دوائر
صغيرة بواسطة المرشم المناسب
ادهني صينية الفرن
بالزيت
اضربي أصفر البيض الان
وادهني به سطح الحلوى بواسطة فرشاة
ادخلي الحلوى إلى الفرن
حتى يصبح لونها ذهبيا
في حمام مريم ذوبي
الشكلاط
قطعي كل جوزة إلى 2
زيني الحلوى بعد طهيها
ضعي ملعقة صغيرة من
الشكلاط على كل قطعة وضعي فوقها نصف جوزة
اتركيها حتى تبرد في
الثلاجة