بريوش بالتفاح والكريم الباتيسيير

بريوش خفيف ولذيذ بالتفاح سهل التحضير

المكونات :

 

 كاس كبير من  الحليب (250 سل)

كاس كبير من اللبن(250سل).

2 بيضات

4 ملاعق سنيدة

2 ملاعق كبيرة من الخميرة البلدية

4 ملاعق كبيرة من الزيت

ملح

فاني

خميرة كيماوية

الدقيق حسب الخليط

 

لتحضير الكريم الباتيسيير:

3 كؤوس عنبة من الحليب

4 ملاعق كبيرة من الكريم الباتيسيير

بيضة

ملعقة سكر

حامضة مبشورة

 

 

الطريقة:

 

نطحن الحليب مع اللبن وسنيدة والخميرة و3ملاعق من الدقيق

نتركها 10 دقائق ترتاح ويتضاعف حجمها

في  اناء اخر،نخلط البيض والفاني والزيت والدقيق بالتدريج ونضيفه على الخليط الاول

حتى نحصل على عجين متماسك ومرخوف ونتركه ليرتاح 15 دقيقة

نقسم العجين الى 3 كويرات

الطريقة واضحة في الصور

حين تخمر، ندهنها باصفر البيض ونيسكافه والخل